Picie mleka pomaga zasnąć (?)

Więc przypuśćmy, że leżysz na łóżku, wyczerpany po wykonaniu wszystkich obowiązków. Wyłączyłeś światło w pokoju, wyregulowałeś wygodną pozycję do spania i zamknąłeś powieki. Jutro musisz wstać rano, ale twój umysł nadal nie chce zasnąć, albo dlatego, że myślisz o jutrze, albo twój umysł nadal nie może uciec od tego, co wydarzyło się dzisiaj.

Kiedy czujesz się coraz bardziej zdezorientowany, nagle przychodzi Ci do głowy myśl o wypiciu mleka przechowywanego w lodówce. Idziesz do kuchni, podgrzewasz szklankę mleka UHT, pijesz i od razu kładziesz się z powrotem na łóżku. Było pyszne, a dziesięć minut później mocno spałeś.

Kto nigdy nie miał trudnego snu? Myśl, że mleko pomaga nam zasnąć, nie jest nam też obca. Ale są ludzie, którzy nadal mają problemy ze snem nawet po wypiciu mleka. Czy to prawda, że ​​mleko może pomóc nam zasnąć? Jeśli tak, dlaczego?

Według legendy, ciepłe mleko może pomóc nam zasnąć ze względu na działanie aminokwasu tryptofanu w mleku. Ale tak naprawdę największy efekt pochodzi z aspektu psychologicznego. Cytowane z Sleep Advisor, nauka stojąca za tym przekonaniem jest głównie psychologiczna, ale to nie czyni go mniej ważnym. Mózg jest potężnym organem, więc nawet jeśli jest tylko w twojej głowie, nie oznacza to, że nie jest prawdziwy. Przynajmniej dla siebie.

Osoby z nawykiem picia ciepłego mleka od dzieciństwa będą miały większy efekt psychologiczny, ponieważ sygnalizuje ich czas snu. Ale nie tylko to, zatrzymanie się i zrobienie czegoś relaksującego pod koniec dnia może pomóc mózgowi zrelaksować się i przygotować do snu. Ciepło mleka może również pomóc złagodzić stres i nerwowość, których doświadczają szczególnie osoby z bezsennością.

Przeczytaj także: Tajemnica utraty gwiazd i historia zanieczyszczenia światłem

Jakie jest zatem znaczenie działania tryptofanu zawartego w mleku?

Czym dokładnie jest tryptofan?

Tryptofan jest jednym z niezbędnych aminokwasów, których potrzebuje człowiek. Jednak nasz organizm nie może go syntetyzować, więc musi być pozyskiwany z pożywienia. Tryptofan jest pośrednio związany ze snem, ponieważ jest prekursorem (budulcem) serotoniny, neuroprzekaźnika w mózgu, który pomaga regulować emocje, odczuwanie bólu, głód i sen. Serotonina jest następnie przekształcana w melatoninę, hormon, który reguluje nasz zegar biologiczny i pomaga nam zasnąć.

Ludzie często źle rozumieją przyjmowanie tryptofanu, serotoniny i melatoniny, ponieważ te trzy substancje nie zawsze mają odpowiedni wpływ na sen. Dzieje się tak, ponieważ te trzy substancje często znajdują się we krwi i nie przekraczają bariery krew-mózg . Te trzy substancje muszą przejść przez tę barierę, aby wywołać uczucie senności.

Po spożyciu tryptofan może w rzeczywistości przekroczyć barierę w krwiobiegu, ale konkuruje z innymi aminokwasami, co zmniejsza prawdopodobieństwo przedostania się do mózgu. Najlepszym źródłem tryptofanu są kurczaki, orzechy, ryby, mleko i jego pochodne oraz jajka. Ale te produkty są również bogate w białko. Jak więc możemy wprowadzić tryptofan do mózgu w ilości potrzebnej do senności?

Dodaj węglowodany

Kiedy spożywasz cukier i skrobię, organizm wytwarza insulinę, aby dostarczyć węglowodany z krwiobiegu do komórek. Insulina obniża również liczbę aminokwasów we krwi, z wyjątkiem tryptofanu, ponieważ tryptofan będzie miał tendencję do wiązania się z białkami albuminy. W rezultacie stężenie tryptofanu będzie większe niż innych aminokwasów, więc ilość, która dostanie się do mózgu, będzie większa. Mleko faktycznie zawiera węglowodany w postaci laktozy

Przeczytaj także: Uwaga! 5 najbardziej śmiercionośnych trucizn dla ludzi

Należy zauważyć, że samo zwiększenie spożycia węglowodanów nie oznacza, że ​​poziom tryptofanu wzrośnie natychmiast. Należy go traktować jako źródło spożywanych węglowodanów. Źródła węglowodanów złożonych, takich jak brązowy ryż, ziemniaki i makaron, są również dobrym źródłem białka, dzięki czemu mogą hamować wchłanianie tryptofanu przez mózg. Ciasta, słodycze i słodycze są dobrym źródłem węglowodanów prostych, ale spożywanie dużej ilości cukru przed snem nie jest dobrym pomysłem.

Jeśli więc mleko nie pomaga Ci zasnąć, spróbuj dodać węglowodany z niesłodzonych źródeł, takich jak biały chleb i wypieki. Miód, świeże owoce i warzywa mogą być zdrowszym alternatywnym źródłem węglowodanów. I oczywiście nie spożywaj kofeiny przed snem.

Odniesienie:

  •  //www.sleepadvisor.org/warm-milk-sleep
  • //healthyeating.sfgate.com/carbohydrates-serotonin-11638.html
  • //goaskalice.columbia.edu/ansrated-questions/serotonin-and-foods