Począwszy od ciastek palących się jak świece, po fusy z kawy palące się jak proch strzelniczy… nasz internetowy świat jest często podekscytowany jedzeniem, które faktycznie się pali.
Istnieją również różne oświadczenia, z których w istocie wynika, że żywność nie nadaje się do spożycia.
Chociaż tak nie jest ...
Ogólnie rzecz biorąc, produkty spożywcze, które mają te trzy cechy, łatwo się palą:
- Zawiera związki węgla (zarówno w postaci oleju, tłuszczu i innych)
- Niska zawartość wody
- Jest cienki, gładki lub porowaty
Związki z łańcuchami węglowymi mają tendencję do łatwego reagowania z tlenem, co oznacza, że są łatwe do spalenia.
Woda może hamować proces spalania. Dlatego im niższa zawartość wody, tym łatwiej się pali.
Jeśli obiekt ma dużą zawartość wody, najpierw do odparowania wody zostanie użyte ciepło.
Mały rozmiar ma tendencję do łatwego spalania, ze względu na dużą powierzchnię, dzięki czemu łatwiej odparować i reagować z tlenem w powietrzu.
Jeden z wirusowych filmów pokazuje proces spalania proszku Luwak White Coffee.
Nie jest to oczywiście dziwne, ponieważ ten proszek Luwak White Coffee spełnia trzy cechy, o których wspomniałem powyżej, a mianowicie:
- Zawiera związki węgla, a mianowicie w postaci oleju i cukru.
- Niska zawartość wody
- Proszek jest drobny (w porównaniu z innymi fusami kawy)
Ponadto kawa zawiera inne łatwopalne związki, takie jak kazeina.
Wirusowe wideo pokazuje również, jak kawa w proszku innych marek się nie pali. W rzeczywistości inne fusy z kawy również powinny się palić, jeśli tylko będą dłużej podgrzewane.
Przeczytaj także: Dekompresja, niebezpieczny stan powszechnie doświadczany przez nurkówInna kawa mielona ma większy rozmiar proszku niż biała kawa Luwak, więc jej spalanie trwa dłużej.
Zanim zaczniesz wirusowo opowiadać o palnej kawie w proszku ...
… Wcześniej Internet był również zajęty ciasteczkami z krakersami, które mogły się palić (i powiedzieli, że zawierają plastik / wosk).
Chociaż nie jest to dziwne.
Tak jak poprzednio, ciastka z krakersami również spełniają trzy powyższe cechy łatwopalnej żywności.
Oprócz kawy i krakersów wokół nas jest wiele potraw, które można spalić.
I możesz nawet tego nie zauważyć!
Lubisz wafle, krakersy lub inne podobne potrawy? Tak, można je spalić, wiesz ...
Inne składniki żywności, takie jak mąka, mielona kawa, śmietanka, mielony pieprz, mielone papryczki chili, kawa rozpuszczalna, białka jaj, mleko w proszku, skrobia kukurydziana, nasiona, ziemniaki również mogą się palić.
Więc nie zdziw się, hę ...
Spokojnie, ponieważ możliwość spalenia żywności nie jest miarą tego, czy żywność jest bezpieczna, czy nie do spożycia.
Negara World, za pośrednictwem BPOM (Agencja Nadzoru nad Żywnością i Lekami), opracowała normy dotyczące żywności bezpiecznej do spożycia.
Norma składa się z trzech głównych parametrów
- Parametry bezpieczeństwa , czyli maksymalny limit zanieczyszczenia mikrobiologicznego, fizycznego i chemicznego
- Parametry jakościowe , czyli spełnienie wymagań jakościowych w procesie produkcji i dystrybucji
- Parametry żywieniowe są zgodne z ustalonymi wymaganiami.
Krótko mówiąc, jeśli BPOM wydał pozwolenie na dystrybucję produktu spożywczego, oznacza to, że jest on bezpieczny do spożycia.
Powyższa kawa cywetowa i łatwopalne herbatniki otrzymały pozwolenie na dystrybucję od BPOM, co oznacza, że są one bezpieczne do normalnego spożycia.
Przeczytaj również: Rodzaje żywności o wysokiej zawartości białka (kompletna)Chyba że… jeśli pewnego dnia pojawi się nowy standard lub odkrycie, które wskaże, że dany produkt spożywczy jest niebezpieczny, wówczas BPOM podejmie działania, usuwając go z rynku.
Jest to powiązany przegląd palnych produktów spożywczych i norm jakości bezpieczeństwa żywności.
Miejmy nadzieję, że będziemy bardziej selektywni i nie będziemy ufać tylko informacjom krążącym w Internecie.
Odniesienie:
- [WYJAŚNIENIE] BPOM Wyjaśnij łatwopalność Cap Luwak Coffee
- Gorąca, łatwopalna kawa rozpuszczalna, oto wyjaśnienie BPOM
- Nagrywanie - Wikipedia
